八戒有多个含义，具体如下：
佛教中的八戒斋戒
八戒是佛教中的要求，包括：一戒杀生，二戒偷盗，三戒淫邪，四戒妄语，五戒饮酒，六戒着香华（即不戴花环，不涂香），七戒坐卧高广大床，八戒非时食（即过午不食）。
《西游记》中的角色
八戒是《西游记》中唐僧的徒弟猪悟能的法号。观音菩萨曾给猪刚鬣受过戒，断了他五荤三厌，唐僧因此给他起了个别名叫“八戒”。
历史上的高僧
历史上真有个高僧名叫“朱八戒”，本名朱士行，是中国历史上第一位受戒的和尚。
扬州方言
在扬州话里，“八戒”有骂人的意思，大概意思就是脑子有点问题。
综上所述，八戒这个词语在不同语境下有不同的含义，既可以指佛教中的八关戒斋，也可以指《西游记》中的角色猪悟能，还可以指历史上的高僧朱士行，以及在扬州方言中的骂人话。