中国的高铁时速一般在 250到350公里之间，至少每小时250公里以上。根据中国国家铁路局的定义，《高速铁路设计规范》将高铁定义为新建设计时速为250公里至350公里，采用标准轨距的客运专线铁路。
具体来说，中国高铁的时速范围较宽，最低时速为250公里，而最高实验速度记录为每小时605公里。目前，在实际运营中，复兴号等高速列车通常以每小时350公里的速度运行，部分线路如京沪高铁的最高运营时速可达350公里。
此外，有消息称中国正在研发更高速度的列车，例如CR450AF动车组，其试验速度已达到每小时400公里，预示着未来中国高铁的速度还将有更大的提升空间。
综合以上信息，可以得出结论，中国高铁的时速主要在250到350公里之间，而未来随着技术的不断进步，这一速度范围有望继续扩展。