GB标准是中国国家标准的简称，代表 国家标准。它是由国家标准化主管机构批准发布，对全国经济、技术发展具有重大意义，并且在全国范围内统一的标准。国家标准分为强制性标准（GB）和推荐性标准（GB/T）。强制性标准是对保障人身健康和生命财产安全、国家安全、生态环境安全以及满足经济社会管理基本需要的技术要求；推荐性标准则是对满足基础通用、与强制性国家标准配套、对各有关行业起引领作用等需要的技术要求。
国家标准的编号一般由国家标准代号（GB）、顺序号和发布年份组成，例如GB/T 19001 - 2016，其中“GB/T”表示推荐性国家标准，“19001”是标准的顺序号，“2016”是发布年份。
GB标准是确保产品符合中国法规的重要组成部分，前缀代码决定了标准的强制性或自愿性。例如，GB表示强制性国家标准，GB/T表示自愿性国家标准，GB/Z表示国家指导性技术文件。
在没有GB标准的情况下，制造商应遵循以下层级：专业标准，也称为“行业标准”，这些标准是在没有国家标准时制定和实施，目的是在国内将某个行业技术要求的标准统一起来。
GB标准广泛应用于中国的工业、农业、医疗、交通、环保等各个行业，对于保护消费者权益、维护社会公共利益、促进经济发展和质量提升具有重要意义。