省委书记和省长在中国的行政体系中均属于 正部级领导干部。具体来说：
行政级别：
省委书记和省长都是正部级干部。
党内地位：
在党内，省委书记通常地位较高，是省级党的最高领导人，而省长则担任党委副书记，协助省委书记工作。
工作分工：
省委书记负责省委的全面工作，包括党的路线、方针、政策的贯彻执行；省长则主要负责省政府的工作，包括行政管理和执行。
领导关系：
虽然省长和省委书记在行政级别上平级，但在实际工作中，省长需要服从省委书记的领导。
综上所述，省委书记和省长在中国的行政体系中均属于正部级领导干部，但在党内地位和工作分工上有所不同。