东方不败的性别在金庸的原著和影视作品中存在不同的解读：
原著中的性别
金庸原著《笑傲江湖》中，东方不败最初是男性，原名东方不败，后为了修炼《葵花宝典》自宫，导致性别认同出现问题，最终成为不男不女的状态。
1984年TVB版
在1984年TVB拍摄的《笑傲江湖》中，东方不败由江毅饰演，在修炼葵花宝典之前是男性形象，修炼之后转变为女性形象。
1992年徐克版电影
1992年徐克执导的《笑傲江湖之东方不败》中，林青霞饰演东方不败，这一角色在影视作品中得到了新的解读，通常被认为是女性。
新版《笑傲江湖》
新版的《笑傲江湖》中，东方不败的性别被改为女性，这一改动在影视界引起了广泛的讨论和关注。
综上所述，东方不败的性别在金庸原著中是不明确的，可以被认为是男性，也可以被认为是女性或不男不女。在不同的改编作品中，东方不败的性别也做出了相应的调整。因此，东方不败的性别是一个复杂且具有争议的话题。