台胞证号码的规则如下：
组成：
台胞证号码由三部分组成，包括证件持有人终身号、签发次数和签发机关代码。
证件号码前8位阿拉伯数字为证件持有人的终身号。
后2位为签发证件的次数。
括号内的英文字母或阿拉伯数字为签发机关代码。
规则调整：
自2008年9月25日起，台胞证号码实行“一人一号、终身不变”的原则。这意味着每个台湾居民在办理台胞证后，其号码将伴随其一生，不会因为证件的更新或补发而改变。
使用：
现有的台胞证在有效期内可以继续使用，即使需要补发或换发，台胞证号码也将保持不变。
电子台胞证：
电子台胞证也遵循“一人一号、终身不变”的编制规则，使用8个个人终身号码。对于已经申领有效台胞证满五年的台湾居民，在换发电子台胞证后，证号将保持不变。
综上所述，台胞证号码的规则是“一人一号、终身不变”，由证件持有人终身号、签发次数和签发机关代码组成，并且自2008年9月25日起实施这一规则。现有的台胞证在有效期内可以继续使用，电子台胞证也遵循相同的规则。