30岁学习技术是一个很好的选择，可以提升自身竞争力，拓宽职业发展空间。以下是一些适合30多岁学习的技术方向：
电气自动化技术：
应用领域广泛，包括工业生产、智能家居、交通运输和医疗卫生。
电焊和电工技能：
在制造业和建筑行业中非常重要，掌握后可在多个行业中找到工作机会。
新能源汽车维修技术：
随着环保意识的提升，新能源汽车行业对维修技能的需求也在增长。
PLC编程：
是现代工业自动化领域的核心技术，对于想要进入工业自动化领域的人来说，是一个很好的选择。
焊接技术：
应用范围广，包括工业制造、石油化工、桥梁、汽车、船舶、建筑安装等多个行业。
数据分析与人工智能：
随着大数据时代的到来，数据分析和人工智能成为了热门的技术方向。
互联网技术：
包括网页开发、移动应用开发等，可以让你具备在互联网领域发展的能力。
云计算和大数据技术：
学习云计算和大数据技术，可以帮助你了解当今企业信息化的发展趋势。
服务业相关技能：
如厨师、美容美发师、月嫂、育婴师等，这些职业通常需要专业技能，并且有良好的市场需求。
区块链技术：
学习区块链技术，可以帮助你了解加密货币、智能合约等新兴领域，开拓自己的职业发展空间。
设备调试和维护：
如果你拥有大专学历，可以考虑学习设备调试和维护等技术，这种工作不仅有较大的发展空间，而且工作相对轻松。
形象设计：
包括化妆、发型设计、服饰搭配等多个方面，是一门综合性的艺术。
中餐烹饪：
传统与创新的融合，学习中餐烹饪可以掌握刀工、火候、调味等基本技能，还能深入了解中国饮食文化的精髓。
西点烘焙：
甜蜜事业的探索，学习西点烘焙将掌握面团制作、烘焙技巧、装饰艺术等关键技能。
面点制作：
传统技艺的传承与创新，学习面点制作可以掌握揉面、发酵、成型等基本技能。
剪辑和平面设计：
入门门槛较低，可以结合自己的兴趣方向有针对性的学习，最好是找个培训机构有专业老师的指导和授课。
电商设计：
结合自己的兴趣方向有针对性的学习，最好是找个培训机构有专业老师的指导和授课。
室内设计：
结合自己的兴趣方向有针对性的学习，最好是找个培训机构有专业老师的指导和授课。
选择技术方向时，建议综合考虑自己的兴趣、市场需求以及职业发展前景。保持学习的热情和持续性，将有助于在职业生涯中取得成功。