钢板厚度的符号是 δ，中文念法是德尔塔。在技术文件和钢结构施工图中，这个符号用于表示钢板的厚度。例如，如果需要表示一块厚度为8毫米的钢板，可以写作“—400x200x8”，其中“—”代表钢板，后面的数字则分别代表钢板的长、宽和厚度。此外，δ的大写形式是Δ，英文名为delta，音标为/'deltə/'。
在实际应用中，钢板厚度符号的选择可能会根据不同的标准和习惯有所变化。例如，有些情况下也会使用“t”来表示厚度，尤其是在需要快速书写和输入的情况下。不过，在需要精确表达钢板厚度的情况下，使用希腊字母δ仍然是最为常见和准确的做法。