营业成本的计算公式为：
\[ \text{营业成本} = \text{主营业务成本} + \text{其他业务成本} \]
其中：
主营业务成本是指企业销售商品或提供劳务所发生的直接成本，包括直接材料、直接人工和其他直接支出。
其他业务成本是指企业确认的除主营业务活动以外的其他经营活动所发生的成本，如销售材料的成本、出租固定资产的折旧额、出租无形资产的摊销额等。
此外，营业成本还可以包括以下成本：
营业税金及附加：企业在进行营业活动时需缴纳的税收，包括一般税收和特殊税收等。
销售费用：企业为促进营业收入支出的费用，如市场推广费用、销售提成、运输费用等。
管理费用：企业支出的费用，如保持办公场所的必要维护费用、行政人员的薪酬、工资、业务费用等。
期初存货和期末存货：期初存货是指某一时期开始时企业的存货余额，进货/生产成本是指企业在该期间内购进或生产的成本，期末存货是指该期间结束时企业的存货余额。
需要注意的是，营业成本的计算方法因不同的行业和企业而异，具体需要根据实际情况进行调整。
建议在实际应用中，企业应根据自身业务特点和会计准则，准确计算各项成本，以便更好地评估盈利能力、制定价格策略和进行财务分析。