德州扒鸡最正宗的品牌是 德州牌。德州牌扒鸡由山东德州扒鸡股份有限公司生产，其制作技艺被列为国家非物质文化遗产。德州牌五香脱骨扒鸡早已驰名中外，是德州扒鸡的代表性品牌。此外，德州扒鸡在德州当地还有其他有名的品牌如永盛斋、乡盛等，但德州牌扒鸡因其深厚的历史底蕴和广泛的影响力，被认为是最正宗的选择。如果有机会到德州旅游，建议前往德州扒鸡公司下属的店铺或德州扒鸡美食城购买，以确保能够买到最新鲜、最正宗的德州扒鸡。