根据提供的信息，以下是一些可以运行EVE手游的平板电脑：
Windows系统 ：2G内存以上的任何平板电脑都可以尝试运行EVE手游。
具体型号
酷比魔方iwork8：可以运行，但可能会稍慢。
台电X90HD：可以运行。
台电X98 Air 2：可以运行。
台电X98：可以运行。
华为X1：可以运行。
小米平板：可以运行。
iPad mini2：可以运行。
性能要求：
相比其他游戏如LOL，EVE手游对设备的要求更高，因此上述设备中，搭载最新64位处理器、较高性能的设备更有可能流畅运行。
其他设备
红魔电竞平板：主打高性能，尺寸达到12.1英寸，支持高刷新率触控，可能适合运行要求较高的游戏。
请注意，虽然上述设备被提及可以运行EVE手游，但实际游戏体验可能因设备性能、游戏优化和个人偏好而异。如果可能的话，使用台式机或高性能笔记本将获得更好的游戏体验。