会计员和助理会计师的区别主要体现在以下几个方面：
职称与级别
会计员：通常指从事基础会计工作的人员，不需要通过专门的职称考试，主要是持有会计从业资格证书。
助理会计师：属于初级职称，需要通过会计专业技术初级资格考试，除了具备基本条件外，还需要具备教育部门认可的高中毕业以上学历。
职责与工作内容
会计员：主要负责日常账务处理，如凭证录入、账簿登记等基础性工作。
助理会计师：除了日常账务处理外，还负责更复杂的财务分析和报表编制工作，侧重于对未来的预测和决策支持。
信息使用
会计员：主要是信息的使用者，基于已发生的交易或事项进行确认和记录。
助理会计师：是信息的创造者，不仅处理现有信息，还参与预测和判断未来的财务状况。
待遇与发展
会计员：通常没有职称，工资待遇相对较低。
助理会计师：作为初级职称，工资待遇一般高于会计员，并且有更多的发展机会，如晋升为会计师等。
学习内容
会计员：主要学习财务和金融管理方面的基本理论和知识，具备分析和解决财务问题的基本能力。
助理会计师：学习内容更为深入，包括会计学原理、税法、财务管理、高级成本会计和高级管理会计等。
综上所述，会计员和助理会计师在职称、职责、信息使用、待遇和发展以及学习内容等方面都有明显的区别。建议根据个人职业规划和发展需求，选择适合自己的职位和职称进行报考和深入学习。