在英雄联盟手游中，以下英雄可以单挑大龙：
剑圣：
剑圣因其高伤害、超高的速度和无敌的先手能力，被认为是单挑大龙的最强英雄之一。E技能的被动效果可以增加剑圣的攻击力，主动效果则使每次普攻在技能开始后5秒内对敌人造成额外真实伤害。神装后的高攻速和吸血能力使得剑圣能够稳稳地打掉大龙。
蛮王：
蛮王的Q技能在损失生命值时会提高攻击力，并且可以通过消耗怒气来回复血量。蛮王的大招可以在快被大龙打死时抵挡伤害。神装后，配合吸血和暴击效果，蛮王也可以很快地击杀大龙。
赵信：
赵信是一个高攻速和高爆发的AD刺客，能够在短时间内快速击杀大龙。
男刀：
男刀拥有极高的伤害和机动性，能够在短时间内快速击杀大龙。
剑魔：
剑魔的技能组合能够提供高爆发和持续伤害，使其能够单挑大龙。
阿轲 、 李元芳、 孙悟空、 李白、 刘备：
这些英雄在特定条件下也可以单挑大龙，但相对来说可能不如上述几位英雄强势。
薇恩：
薇恩依靠高攻速和吸血装备，在特定条件下可以与大龙一战。
寒冰：
寒冰依靠被动技能的额外伤害和Q技能的高攻速，可以在一定程度上单挑大龙。
德莱文：
德莱文的基础伤害较高，Q技能可以强化斧头，在龙坑里依靠墙可以不用抽出精力捡斧头，适合单挑大龙。
努努和威朗普：
雪人拥有极强的回复能力和高额伤害，但通常不作为首选单挑大龙的英雄。
蜘蛛女皇伊莉丝：
蜘蛛女皇可以通过小蜘蛛抗伤害，然后切换形态释放技能来单挑大龙。
荆棘之兴婕拉：
婕拉依靠其植物小花的作战能力，可以在大龙池里多逗留，让种子长满地区后单挑大龙。
暴怒骑士：
暴怒骑士在前期较为弱势，但可以用他来克制龙王。
贾克斯：
贾克斯的出装和剑圣类似，但可以将电刀或饮血剑换成三相之力。
流浪：
流浪需要有强力的回血能力，才能在单挑大龙后保持满血状态。
综上所述，剑圣和蛮王是最适合单挑大龙的英雄，但其他英雄如赵信、男刀、剑魔等也具备一定的单挑能力。在选择英雄时，还需考虑游戏中的具体情况，如敌方英雄的选择和己方阵容的配合。