EV3编程手速方面，以下是一些关键点：
图形化编程环境
EV3使用的LEGO Mindstorms编程环境提供了图形化的编程界面，这使得编程变得简单易懂。相对于单片机编程需要编写代码来控制硬件，EV3编程更容易上手，适合初学者。
可视化编程 vs 文本编程
Scratch采用可视化的编程环境，允许用户通过拖拽和连接不同的图形块来构建程序。而EV3编程使用文本或图形编程语言，需要用户手动输入代码。因此，对于初学者来说，EV3编程的可视化编程环境可能比Scratch更容易上手。
难易程度
EV3编程相对于单片机编程来说，更容易上手，但需要一定的编程基础。初学者可以通过拖拽和组合各种编程模块，快速地构建出自己的程序，无需编写复杂的代码。
编程语言
EV3编程语言是一种图形化编程语言，可以通过拖拽和连接不同的图形块来创建程序。这种直观的编程方式使得学习者可以更加专注于解决问题的逻辑，而不需要花费大量的时间去学习语言的语法。
学习层次
EV3编程可以分为初级、中级和高级级别。在初级级别上，学习者可以通过简单的拖拽和连接图块来编写程序。在中级级别上，学习者可以开始使用文本编程语言来控制机器人。在高级级别上，学习者可以进一步深入研究和探索各种编程概念和算法。
总的来说，EV3编程手速方面，对于初学者来说，通过图形化编程环境和直观的编程方式，可以快速上手并掌握基本的编程技能。随着学习的深入，学习者可以逐渐掌握更复杂的编程概念和技能，包括文本编程和使用高级编程语言。