学习西门子编程教材可以从以下几个方面进行评价：
教材内容
官方文档：西门子官网提供了丰富的技术文档和手册，这些资料适合深入学习，内容详细且权威。
视频教程：在B站、YouTube等平台上有很多关于TIA Portal和STEP 7的视频教程，这些教程通常结合实际操作，有助于快速掌握编程技能。
仿真软件：西门子提供的PLCSIM仿真工具可以在没有硬件的情况下测试程序，对于理解和学习PLC编程非常有帮助。
教材适用性
初学者：对于初学者来说，建议从官方文档和视频教程入手，这些资源可以帮助你快速入门并理解PLC编程的基本概念和操作。
中级学习者：对于已经有一定基础的学习者，可以通过官方文档和仿真软件来进一步深入学习和实践，掌握更复杂的编程技巧和算法。
高级学习者：对于高级学习者，可以参考西门子的官方手册和高级教程，深入学习PLC的高级特性和应用。
教材质量
权威性：西门子作为工业自动化领域的巨头，其提供的教材和教程具有很高的权威性，能够确保学习内容的准确性和可靠性。
实用性：教材中的内容紧密结合实际应用，能够帮助学习者快速将所学知识应用到实际项目中。
总体来说，学习西门子编程的教材非常丰富且实用，无论是初学者还是高级学习者，都能找到适合自己的学习资源。建议结合官方文档、视频教程和仿真软件等多种学习方式，以获得最佳的学习效果。