对于三台水泵的编程开关机，可以采用以下几种方法：
远程启停控制
通过水环式真空泵或射流泵与三台离心泵配套使用，实现人工手动启动和停止，同时也可以根据水位情况自动启停。
变频调速控制
使用一台变频器实现三台水泵的变频调速，通过多段速控制（如15段），根据用水量的变化自动调节水泵的运行频率，保持恒压供水。
PLC程序控制
利用PLC（可编程控制器）编写程序，控制水泵的启停和转速调节，通过梯形图程序实现控制逻辑，确保供水系统的恒压运行。
定时和状态控制
设置累计时间，优先启动当前停止时间最长的泵，优先停止当前运行最长时间的泵，实现公平调度。
通过状态位控制泵的启动和停止，确保故障泵不会影响系统运行。
建议
选择合适的控制方式：根据实际需求和系统复杂度，选择最合适的控制方式，如变频调速控制适合需要高精度调节的场景，而PLC程序控制则适合需要高可靠性和稳定性的场合。
考虑冗余设计：在系统中增加冗余设计，如状态位和备用泵，以应对单点故障，确保系统的高可用性。
远程监控和操作：通过组态画面实现远程监控和操作，方便操作人员实时查看系统状态并进行远程控制。
这些方法可以根据具体的应用场景和需求进行选择和组合，以实现高效、稳定和可靠的水泵控制。