在编程考试中，要正确输出中文，可以采用以下几种方法：
使用字符编码
Unicode编码：Unicode是一种包含世界上所有字符的编码标准，在大多数编程语言中，可以使用Unicode编码来表示中文字符。例如，在Python中，可以使用以下代码输出中文：
```python
print（"你好，世界!"）
```
使用转义字符
转义序列：在一些编程语言中，可以使用特定的转义字符来表示中文字符。常见的转义字符包括`\u`和`\U`。例如，在Java中，可以使用以下代码输出中文：
```java
System.out.println（"\u4f60\u597d\uff0c\u4e16\u754c\uff01"）；
```
使用国际化支持库
多语言支持库：一些编程语言提供了国际化的支持库，可以帮助开发者实现多语言输出。例如，在Android开发中，可以使用字符串资源文件来存储中文字符串，并在代码中引用这些资源文件来输出中文。
建议
选择合适的编码标准：在编程中，推荐使用UTF-8编码标准，因为它支持包括中文在内的几乎所有字符。在编程文件中，可以在文件开头添加一行注释来指定编码方式，例如：
```python
-*- coding: utf-8 -*-
```
使用支持中文的编辑器或终端：选择一个支持中文字符输入和显示的编辑器或终端程序。常见的编辑器如Visual Studio Code、Sublime Text、Atom等都支持中文字符的输入和显示。
配置环境：确保编程环境支持中文输入和显示，例如在PyCharm中，可以通过以下步骤配置中文输入法：
启用中文输入法：Windows下按Win+空格键，macOS下按Fn+空格键。
更改键盘布局：转到File > Settings > Keymap，选择相应的中文输入法布局。
配置语言支持：转到File > Settings > Editor > General > File Encodings，选择UTF-8作为默认编码。
安装中文字体：安装支持中文的字体，例如Microsoft YaHei。
通过以上方法，可以确保在编程考试中能够正确输出中文。