国泰街小学编程课可以按照以下步骤进行：
认识编程
介绍编程的概念和重要性，让学生了解编程可以做什么以及为什么要学习编程。
编程语言选择
介绍一些适合小学生学习的编程语言，如Scratch、Python等，让学生了解不同编程语言的特点和用途。
Scratch入门
使用Scratch编程平台，教学生如何创建和运行简单的程序，引导他们熟悉Scratch的界面和基本操作。
编程概念
介绍一些基本的编程概念，如变量、循环、条件语句等，让学生了解编程中常用的概念和它们的作用。
项目实践
通过一些简单的项目，如动画、游戏等，让学生应用所学的编程知识，培养他们的创造力和解决问题的能力。
算法思维
教学生如何分析问题、设计解决方案，并将其转化为具体的编程代码，培养他们的逻辑思维和问题解决能力。
Python入门
逐步引导学生学习Python编程语言，让他们了解Python的基本语法和常用库，开始编写更复杂的程序。
项目拓展
通过一些有挑战性的项目，如迷宫游戏、简单的人工智能等，让学生进一步巩固所学的知识，并提高他们的编程能力。
建议教师在教学过程中注重实践操作和项目应用，以激发学生的学习兴趣和创造力。同时，也要关注学生的个体差异，提供个性化的教学支持。