看视频学编程时，可以采用以下几种方法来记笔记，以提高学习效果和效率：
手写笔记法
使用纸和笔记录学习内容。这种方法可以提高记忆效果，帮助深入理解学习内容。可以用不同颜色的笔来区分关键点和重要概念，增强记忆效果；同时，可以画图、画流程图等方式来帮助理解和记忆。
数字笔记法
使用笔记软件或手机应用程序进行记录。这种方法可以方便整理和查找笔记，并可以随时在手机或电脑上进行复习。常用的数字笔记工具有Evernote、OneNote、Notion等。可以通过建立文件夹、标签、链接等功能来组织笔记，提高查找效率。
建立知识框架
根据学习内容，建立一个完整的知识框架。可以使用思维导图、概念图等工具来呈现，将知识点整理成树状结构或者网络结构，有助于把握知识脉络和关系。
代码示例法
学习编程时，代码是非常重要的一部分。可以通过记录代码示例来学习和理解编程语法和逻辑。可以使用代码编辑器、代码片段管理工具等工具来记录代码示例。
阅读注释法
学习编程时，通常会阅读别人的代码。可以通过阅读代码并在代码旁边添加注释的方式来记录学习心得、观点和理解。
选择合适的笔记工具
可以使用电子笔记软件，如Evernote、OneNote或Notion，也可以使用纸质笔记本。选择一个适合自己的工具，方便记录和整理笔记。
建立良好的笔记结构
根据自己的学习内容，建立一个清晰的分类和标签系统。可以按照编程语言、算法、数据结构等进行分类，方便后续查找和复习。
使用规范的笔记模板
对于每个学习的主题，要有一个清晰的笔记模板。在每个主题的笔记中，可以包括概述、代码示例、解释和说明、注意事项等部分，有助于系统地记录和复习。
保持笔记的更新和整理
及时记录新的学习内容，对已有的笔记进行修订和补充。定期整理和回顾笔记，可以帮助巩固学习成果，并且更好地应用到实际项目中。
视频笔记
通过录制屏幕和声音来记录学习过程。这种方法适合于对代码的演示和解释。可以使用屏幕录制软件如OBS Studio、Camtasia等，将你的操作和讲解过程录制下来。你还可以使用视频剪辑软件如Adobe Premiere Pro、iMovie等进行编辑和整理。
通过以上方法，你可以更有效地记录和整理视频教程中的编程知识，从而提高学习效果和效率。