吃仙人掌不扎嘴，仙人掌吃了会怎么样？
仙人掌，这种看似坚韧的沙漠植物，其独特的味道和营养价值近年来逐渐受到人们的关注。仙人掌是否真的可以安全食用？吃了仙人掌又会有哪些影响呢？下面，我们就来详细了解一下。
仙人掌的食用安全性
.仙人掌品种繁多，并非所有品种都适合食用。一些品种含有生物碱等有毒物质，食用后可能导致食物中毒，出现腹泻、腹痛等症状。在食用仙人掌前，首先要辨别其品种。
仙人掌的食用方法
.仙人掌的食用方法多样，其中之一就是生吃。将仙人掌切成需要的外形，放入开水中焯一下，即可与其他食品凉拌。根据个人口味，可以添加胡萝卜丝、粉丝、海蜇皮等食材，制成各种凉拌菜。仙人掌还可以与其他蔬菜、水果搭配，制作成沙拉。
仙人掌的食用好处
.1.不会中毒：仙人掌是比较常见的植物，本身不含有毒性。如果日常吃了少量仙人掌，且仙人掌没有变质、腐烂、发霉，不会导致身体出现中毒的症状。身体没有出现中毒症状时，无需进行治疗，但建议多喝水、多运动，加速身体新陈代谢，帮助身体将仙人掌代谢出体外。
2.生吃仙人掌好处颇多：仙人掌中富含丰富的膳食纤维、维生素、氨基酸和多种微量元素，具有养颜护肤、清热解毒、健脾护胃、调节消化吸收等功能。
仙人掌的食用风险
.1.消化不良：仙人掌的果实和茎部含有一种叫做草酸的物质，这种物质会与钙、镁等矿物质结合形成不溶性的草酸盐，导致消化不良、腹泻等症状。
2.中毒：仙人掌中含有一种叫做皂素的物质，这种物质具有一定的毒性。如果摄入过量，可能会导致中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛等。
仙人掌的食用注意事项
.1.避免食用过多：仙人掌属于寒性食物，过多食用会刺激肠胃，导致脾胃虚寒等现象。孕妇患者慎用。
2.使用药物期间避免食用：在使用药物的避免吃一些酸性食物以及辛辣刺激的食物，以免影响药效的发挥。对仙人掌过敏人群应禁用。
3.止血和保护创面：实验证明，仙人掌有止血和保护创面的作用，故适用于溃疡病出血者。用法：将鲜仙人掌去刺洗净，切片晒干研末，用温开水冲服。
仙人掌作为一种独特的食材，既具有丰富的营养价值，又具有一定的药用价值。在食用仙人掌时，我们还需注意其安全性、食用方法以及注意事项，以确保身体健康。