在《剑侠世界3》手游中，有以下几个职业值得考虑：
唐门
特点：高伤害的远程输出职业，拥有多种远程攻击手段和陷阱设置能力。在副本和家族战中表现出色，但生存能力较差，需要队友保护。
适用玩家：喜欢高输出和快速战斗的玩家。
天王
特点：近战输出兼坦克职业，拥有强大的生存能力和反伤技能，适合充当前排坦克。虽然腿短，但通过配合队友可以发挥巨大作用。
适用玩家：喜欢挑战和想要在战斗中发挥多重角色的玩家，对操作技巧有一定要求。
峨眉
特点：功能性辅助职业，提供伤害和辅助能力，是后期战斗中必备的职业之一。但前期体验可能较差，不建议主玩。
适用玩家：喜欢辅助和团队合作的玩家。
白麓
特点：远程输出职业，拥有极高的爆发能力，适合喜欢高爆发战斗风格的玩家。生存能力较弱，需要高超的技巧来保证生存。
适用玩家：喜欢高爆发输出的玩家，需要良好的走位和对战场局势的判断。
武当
特点：全能职业，既有出色的伤害输出，又有强大的控制能力。适合喜欢多变风格和全面发展的玩家。
适用玩家：喜欢灵活多变战斗风格的玩家，对操作有一定要求。
易水
特点：以医术为主，擅长恢复和群体治疗，生存能力强。技能复杂，需要深入理解游戏才能发挥最大效果。
适用玩家：喜欢辅助和团队治疗，对操作技巧有一定要求的玩家。
根据以上信息，以下是一些建议：
喜欢高输出和快速战斗：唐门或白麓是不错的选择。
喜欢坦克和团队保护：天王是理想的选择。
喜欢辅助和团队合作：峨眉和易水适合。
喜欢全能和灵活战斗：武当是一个好选择。
最终选择哪个职业，还需要根据个人的游戏偏好和操作习惯来决定。建议先尝试每个职业的基本操作和战斗体验，然后选择最适合自己的职业。