在《逆水寒手游》中， 铁衣是最典型的坦克职业，以其高防御和简单易上手的操作而著称。铁衣在团队中主要承担吸引怪物仇恨和保护队友的职责，非常适合新手玩家。在副本中，铁衣是不可或缺的坦克角色，其“破”姿态可以造成高伤害，而“御”姿态则提供了强大的防御和护盾。
血河也是一个以防御和输出能力均衡的近战职业，他能够骑马作战，具备一定的机动性，在PVE和PVP中都有不错的表现。血河既可以作为肉盾，也可以作为输出角色，适合那些希望在团队中承担更多角色的玩家。
根据以上信息，如果你希望选择一个肉盾职业，铁衣无疑是最佳选择。他的高防御和简单易上手的特性使他成为新手和团队中其他角色的保护者。而如果你希望在团队中承担更多的输出和机动性任务，血河也是一个值得考虑的职业。