在《逆水寒》手游中，新打造的武器和鞋子有以下几种选择，具体哪个更好取决于你的游戏风格和需求：
武器打造
越海斫蛟：适用于PVE，提高非普攻技能增强和首领克制效果，适合技能CD频率快的职业，如龙吟玄机碎梦等。
控弦扬锋：适用于PVP，提高攻击力和流派克制，适合需要持续输出的职业。
卧龙奇策：适用于诸葛亮首领打造，具体数值和效果尚未明确。
鞋子打造
独伫千峰：适用于PVP，提高流派克制百分比，适合需要持续输出的职业。
踏霄驭鹏：适用于PVE，提高全元素和忽视，适合元素流搭配，收益在5%左右。
万械无竭：适用于首领打造，收益约8%，适合需要高会心和破防的职业。
建议：
如果你主要玩PVE，并且喜欢高频率的技能输出， 越海斫蛟是一个不错的选择，因为它能提高非普攻技能增强和首领克制效果。
如果你主要玩PVP，并且需要持续输出和控制能力， 控弦扬锋和 独伫千峰都是很好的选择，前者提高攻击力和流派克制，后者提高流派克制百分比。
如果你需要打造一把高收益的武器，并且不介意选择非首领打造， 越海斫蛟和 控弦扬锋都是当前版本中收益较高的选择。
如果你需要打造一双高收益的鞋子，并且喜欢元素流搭配， 踏霄驭鹏是一个很好的选择，而 独伫千峰则更适合需要持续输出的职业。
根据以上信息，你可以根据自己的游戏风格和需求选择最适合的打造方案。