在手游中，针对牛头的辅助选择，以下是一些建议：
锤石：
锤石是辅助中功能最全面的英雄之一，可以利用Q技能打断牛头的Q技能，或者用E技能将牛头拉到自己身边，配合W技能可以保护ADC逃脱。锤石的保护能力和开团能力都非常出色，是非常适合与牛头对线的辅助。
布隆：
布隆拥有较高的伤害和防御能力，可以通过W技能移动来接近敌人，并利用Q技能进行控制。布隆的W技能还可以帮助ADC在对位牛头时保持安全距离，避免被顶到。
曙光：
曙光女神的控制技能非常强大，可以利用E技能进行位移控制，并配合R技能进行远距离开团。在团战中，曙光的保护能力和开团能力都非常出色，可以有效限制牛头的行动。
亚索：
亚索与牛头的搭配非常默契，可以利用牛头的Q技能起手，然后接亚索的大招进行击杀。亚索的风墙可以抵挡部分敌方技能，使牛头的控制效果大打折扣。
薇恩：
薇恩在牛头的对位中具有一定的优势，可以利用远程攻击保持安全距离。在牛头使用大招时，薇恩可以迅速接近并进行输出，利用牛头的保护来躲避敌方技能。
琴女：
琴女的控制技能非常稳定，可以利用Q技能进行眩晕，并配合W技能进行治疗。琴女的保护能力也很强，可以在牛头冲撞时进行保护。
综合以上建议，锤石、布隆、曙光、亚索、薇恩和琴女都是非常适合与牛头对线的辅助。具体选择哪个辅助，可以根据你的游戏风格和团队需要来决定。