在手游中，如果想要打掉宠物的偷袭技能，可以尝试以下几种方法：
直接打书
方法一：通过学习兽诀直接打书，宠物技能不足4个时，有概率直接增加该技能，不替换已有技能。如果技能已满，则会替换已有的技能。这种方法完全取决于运气，多试几次可能会有更好的结果。
方法二：先学习一个小法技能，然后通过法术认证，再取消认证选择“偷袭”，这样可以100%成功。
顶书
方法一：使用垃圾书进行顶书，有一定的几率直接打掉偷袭技能。这种方法依赖于运气，通常4技能成功率在60%左右，技能越多成功率越低。建议连续顶书以增加成功率。
方法二：在顶书过程中，可以选择顶掉鬼魂等技能，然后再用其他技能书顶掉偷袭。例如，使用水攻顶偷袭非常容易。
使用其他技能
方法一：通过学习神佑、连击必杀等技能，增加打掉偷袭技能的概率。这些技能可以在战斗中触发，提高成功率。
建议
多尝试：由于打书掉技能具有一定的随机性，建议多尝试几次，不要气馁。
选择合适的技能：如果主要目标是成为攻宠，那么可以考虑先去掉鬼魂技能，再考虑打掉偷袭。
使用法术认证：如果担心顶书成功率不高，可以先学习一个小法技能，然后通过法术认证，再取消认证选择“偷袭”，这样可以确保100%成功。
希望这些方法能帮助你成功打掉宠物的偷袭技能。