在手游《梦幻西游》中，大唐官府适合携带的神兽主要有以下几种推荐：
超级泡泡：
超级泡泡因其可爱的外形和技能“洞察”而在战斗中表现出色，能够临时提升自身能力，非常适合大唐官府的单体输出特点。在任务和PK中，超级泡泡都能较好地配合大唐的点杀和法杀技能，是一个实用且受欢迎的选择。
超级神鸡：
超级神鸡的技能经过改动后，也非常适合大唐官府的单体输出。其技能在战斗中表现不错，能够有效提升大唐的输出能力。
超级赤焰兽：
超级赤焰兽的“引燃”技能与大唐的点杀技能搭配效果很好，在一些难度任务和PK中都有很大的作用。因此，超级赤焰兽也是大唐玩家常用的神兽之一。
九色鹿：
九色鹿具有不错的物防和法防，适合用来保护大唐官府的其他成员。虽然其输出能力相对较弱，但在一些需要保护的场合，九色鹿是一个不错的选择。
神羊：
虽然神羊在大部分玩家口中被认为是必备的神兽，但其实对大唐的作用相对有限。神羊的吸蓝技能对大唐用处一般，因为大唐几乎不会出现缺蓝的情况。不过，在日常刷副本时，带一只神羊可以加快战斗速度。
吸血鬼：
吸血鬼是一种性价比较高的神兽，适合大唐官府。虽然其输出能力不如上述几种神兽，但在没有更好的选择时，吸血鬼也是一个不错的选择。
综上所述，大唐官府可以根据个人需求和财力选择不同的神兽。如果注重输出和PK，超级泡泡和超级神鸡是很好的选择；如果注重保护和生存能力，超级赤焰兽和九色鹿更为合适；而吸血鬼则是一个性价比较高的备选方案。