在以下手游中，存在刀客这个职业：
《热血江湖手游》：
刀客是手游版中的前排战士职业，拥有全职业最高的防御和最厚实的血量，具备高气血和高防御的成长优势，适合在PVE和PVP模式中挑战高难度。
《小小英雄手游》：
刀客职业以使用刀类武器为主，能够通过叠加负面状态持续输出伤害，具有单体攻击和AOE攻击的双重特点，是萌新玩家的优选职业。
《热江点卡版》：
刀客职业以高生命值、防御力和群攻能力著称，是许多玩家心中的首选职业。
《热江月卡版》：
刀客职业以其高攻击力和坚韧的生存能力著称，玩家可以通过技能加点来发挥其职业优势。
这些手游中的刀客职业各有特色，但都保留了漫画《热血江湖》中刀客的核心设定，如高防御、高气血和群攻能力。建议根据个人游戏偏好和需求选择合适的手游体验。