在《逆水寒》手游中，90级玩家可以偷学的技能或内容主要包括：
流派武学：
游戏允许玩家通过偷师机制学习其他门派的武学，这意味着玩家不必局限于自己初始选择的职业，可以自由组合搭配技能，体验不同流派的战斗风格。
江湖技能：
玩家可以从各种渠道免费获取江湖技能，这些技能可以通过偷师玩法获得，并且可以随意组合使用。
BOSS技能：
在挑战难度较高的副本时，例如剑梦临渊副本，击败BOSS孟临渊后，玩家有机会获得其强力的江湖绝技，如“残心三绝剑”。
特定招式的获取：
通过偷师副本挑战，玩家可以随机获得某个流派的一个招式，这为玩家提供了更多的战斗选择和策略。
综上所述，90级玩家在《逆水寒》手游中可以通过偷师机制学习各种流派武学、江湖技能和BOSS技能，从而丰富自己的战斗手段和体验。建议玩家在玩游戏时，多尝试不同的偷师组合，以找到最适合自己的战斗风格。