在《逆水寒》手游中，晚上可以体验以下活动和玩法：
夜晚模式
新增的夜晚模式为玩家提供了欣赏自家美景的新方式。当夜幕降临时，庄园中的灯光组件会自动亮起，营造出不同的氛围和美感。
趣味玩法
烧烤晚会：可以邀请好友到庄园共度夜晚，举办一场烧烤晚会。
看烟花：庄园内可以观赏到绚烂的烟花表演。
捉迷藏：有些帮会在庄园内建造了迷宫，组织帮众进行捉迷藏游戏。
夜间冒险
描述中提到的夜间冒险和追逐游戏，可能涉及到特定的活动和时装，如制服系列时装第二弹，这些活动可能会在夜晚进行，增加游戏的趣味性和互动性。
建议：
如果喜欢安静和浪漫的氛围，可以选择在夜晚模式中欣赏庄园的灯光美景，或者举办一场烧烤晚会。
如果喜欢刺激和互动，可以参与夜间冒险和捉迷藏等活动，体验不同的游戏乐趣。