Apex手游在中国没有上线的原因主要有以下几点：
中国游戏审查制度：
国内游戏市场有严格的内容审查制度，Apex作为一款包含暴力和血腥场景的FPS游戏，可能无法通过相关审查。
版权和文化差异：
Apex的游戏内容可能涉及版权问题和东西文化差异，这些因素可能导致游戏无法适应中国市场的需求。
服务器技术问题：
为了在中国提供良好的游戏体验，需要在国内搭建服务器。然而，由于国内游戏市场对外资公司的准入限制和管理限制，EA可能认为在国内建立服务器存在困难和风险。
市场竞争：
中国游戏市场竞争激烈，许多本土和国际游戏公司已经占据市场，使得国外游戏公司进入市场变得更加困难。
网络环境和技术因素：
中国的网络环境和监管政策较为特殊，可能需要适应这些环境并进行相应的调整才能实现游戏服务器的稳定运行。此外，中国的网络状况和带宽问题也是一个挑战。
运营策略：
EA可能认为在中国市场投入大量资源和精力进行本地化工作和市场研究，风险较大，因此选择放弃在中国推出Apex手游。
综上所述，Apex手游在中国没有上线的原因是多方面的，包括政策限制、市场竞争、技术和成本考虑等。