手游中不出萃取功能的原因可能有以下几点：
游戏设计：
不同的游戏有不同的设计理念和目标。有些游戏可能更注重玩家的战斗体验和技能组合，而不是通过装备萃取来增加游戏的复杂性或盈利。
游戏进度：
有些游戏可能会在游戏的后期阶段才引入萃取功能，以便让玩家在完成一定任务或达到一定等级后解锁该功能。例如，在《暗黑破坏神4》中，玩家需要先完成铁匠的相关任务才能开启萃取功能。
游戏平衡：
萃取功能可能会破坏游戏的平衡性，特别是当它被设计成一种快速获取强大装备的手段时。游戏策划可能会通过其他方式来平衡游戏，而不是直接引入萃取功能。
技术限制：
有些手游的技术实现可能不支持萃取功能，或者实现起来较为复杂，因此开发者可能会选择不加入这一功能。
玩家需求：
根据玩家的反馈和需求，开发者可能会决定不加入萃取功能，以确保游戏的整体质量和玩家体验。
总的来说，手游是否出萃取功能取决于游戏的设计理念、游戏进度、平衡性考虑、技术实现以及玩家需求等多种因素。