开发手游常用的框架和编程语言有以下几种：
Unity3D
编程语言：C
特点：跨平台支持，拥有强大的开发工具和丰富的资源库，适合创建2D和3D手游。Unity3D在移动端表现优秀，文件兼容性强，渲染质量高，且拥有广泛的市场占有率。
Cocos2d-x
编程语言：C++
特点：开源的移动2D游戏框架，支持跨平台开发，包括iOS、Android等。Cocos2d-x提供了丰富的功能和工具，适合快速开发高质量的手游。
Unreal Engine
编程语言：C++
特点：强大的游戏引擎，支持多平台开发，提供逼真的3D手游效果。Unreal Engine使用C++编程语言，具有高性能和丰富的工具集。
LayaAir
编程语言：JavaScript
特点：轻量级的HTML5游戏引擎，支持跨平台开发，包括iOS、Android等。LayaAir使用JavaScript编程语言，便于开发者使用API和工具开发手游。
Corona SDK
编程语言：Lua
特点：快速开发手游的工具，支持发布到iOS、Android等多个平台。Corona SDK提供简单易用的API和丰富的插件，适合快速开发出高性能的手游。
Xamarin
编程语言：C
特点：使用.NET平台开发跨平台的手游，可以开发iOS和Android平台的游戏。Xamarin具有简洁易学的语法，适合快速开发游戏逻辑和用户界面。
根据以上信息，如果你主要关注3D游戏开发，Unity3D和Unreal Engine是不错的选择；如果专注于2D游戏，Cocos2d-x和LayaAir可能更适合；而如果你希望快速开发原型或小型游戏，可以考虑使用Corona SDK或Xamarin。选择合适的框架和编程语言可以提高开发效率和游戏性能。