手游中目前没有大叔角色的原因主要有以下几点：
历史版本限制：
手游基于最老的60级版本，而男圣职者是在第二个大版本中推出的。因此，手游可能会按照端游的模式，在公测后的2个月左右推出男圣职者。
玩家群体和市场需求：
手游玩家群体以年轻人为主，而大叔角色可能不符合当前主流的游戏审美和玩家需求。此外，辅助类角色通常由女性玩家主导，而老女人形象可能不被大部分女玩家接受，因此游戏开发者在设计角色时会考虑到这些因素。
市场表现：
从市场表现来看，大叔控属于小众的XP（个人喜好），有大叔角色的游戏销量并不如其他角色，这可能也影响了游戏开发者在推出新角色时的决策。
综上所述，手游中目前没有大叔角色主要是由于历史版本限制、玩家群体和市场需求以及市场表现等多方面因素的影响。