在《仙境传说RO》手游中，单开职业的选择主要取决于个人的游戏风格、练级速度、以及是否愿意投入时间和资源进行养成。以下是各个职业的简要分析：
敏剑
特点：敏剑在单开时具有快速恢复的能力，这在单机游戏中非常有用。虽然练级速度不快，但可以通过持续获得收益来弥补。
推荐理由：适合喜欢挂机且不需要快速练级的玩家。
牧师
特点：牧师拥有强大的治疗能力，但在单开时，由于技能栏的限制，可能无法充分发挥其优势。
推荐理由：适合需要稳定队友支持的玩家，或者作为辅助职业。
刺客
特点：刺客单刷也是可行的，练级速度不快，但后期需要暖身。3转后必须拿拳刃，因为体型修正和被动方面都是拳刃的优势。
推荐理由：适合喜欢潜行和快速打击的玩家。
猎人
特点：猎人拥有极高的物理输出能力，特别是箭雨技能在清怪方面非常高效。前期练级速度快，但后期需要组队。
推荐理由：适合喜欢物理输出和快速清怪的玩家。
法师
特点：法师拥有强大的魔法输出能力，但前期练级较慢，且需要较多的SP支持。后期可以通过堆叠圣印来增强生存空间和输出能力。
推荐理由：适合喜欢远程输出和策略玩法的玩家，需要一定的投入和时间来养成。
骑士
特点：骑士拥有最高的血量和防御，具备群体嘲讽能力，是前期组队刷图的好选择，但单开时输出能力有限。
推荐理由：适合需要高生存能力和团队支援的玩家。
弓箭手
特点：弓箭手是远程攻击职业，擅长使用弓箭进行精准射击，前期练级速度快，但后期需要组队。
推荐理由：适合喜欢远程输出和快速清怪的玩家。
服事
特点：服事是辅助型职业，可以治疗伤病和增强队友能力，适合特殊玩家或需要稳定队友支持的情况。
推荐理由：适合喜欢辅助和团队支援的玩家。
商人
特点：商人擅长交易和经商，通过买卖物品获取收益，但战斗能力较弱。
推荐理由：适合喜欢经济玩法和团队支援的玩家。
总结：
敏剑和 刺客适合喜欢单开且不需要快速练级的玩家。
牧师和 骑士适合需要稳定队友支持的玩家。
猎人和 法师适合喜欢物理输出和远程输出的玩家。
服事和 商人适合需要辅助和团队支援的玩家。
根据以上分析，如果你希望单开并且追求快速练级和收益， 敏剑是一个不错的选择。如果你需要更强的输出能力和团队支援，可以考虑 猎人或 法师。而 牧师和 骑士则更适合需要稳定队友的情况。