手游编辑能学到以下几方面的知识和技能：
编程语言
掌握至少一种主流的编程语言，如Java、C++、C等。这些语言都可以用于开发手机游戏，但各有优势和特点。选择一种适合你的编程语言，并深入学习它的语法、数据结构和算法等基础知识。
游戏开发引擎
学习使用流行的游戏引擎，如Unity、Unreal Engine等。这些引擎提供了丰富的工具和功能，可以简化游戏开发过程。掌握游戏引擎的软件界面、场景编辑和脚本编写等技能。
图形渲染与动画
学习图形渲染技术，了解如何绘制游戏场景、人物角色和特效等。同时，掌握动画技术，包括骨骼动画、粒子动画等，使游戏人物和物体动起来。
物理引擎
学习物理引擎的使用，实现真实的物理效果，如重力、碰撞等。一些游戏开发引擎已经集成了物理引擎，你可以学习如何使用它们，实现游戏的物理效果。
用户界面设计
学习用户界面设计原理和技巧，包括布局、颜色搭配、交互设计等方面的知识。用户界面是玩家与游戏之间的桥梁，需要设计得易于操作和美观。
音频处理
学习音频处理的基本知识和技巧，掌握音频格式、音频编码、音频混合等。手游中的音乐和音效是提升游戏体验的重要因素。
网络通信
对于多人在线手游，学习网络通信知识，包括Socket编程、服务器搭建、数据传输等技术，能够实现手游中的多人互动和网络对战等功能。
游戏逻辑设计
学习游戏设计的原理和方法，了解游戏的核心玩法和机制，设计出有趣和吸引人的手游。同时，了解游戏平衡的原则和方法，确保游戏的难度和挑战性，提高玩家的游戏体验。
开发环境和工具
学习使用相应的开发环境和工具，例如，Android平台需要Android Studio，iOS平台需要Xcode等。
数学知识
学习数学知识，包括三维数学、线性代数和物理模拟等，解决游戏开发中的图形处理和物理仿真等问题。
测试与优化
学习游戏的测试与优化方法，确保游戏的稳定性和性能。了解如何分析游戏性能，找出瓶颈并进行优化。
项目管理和团队协作
学习项目管理和团队协作的技巧，这对于大型游戏开发尤为重要。掌握如何制定项目计划、分配任务、进行版本控制等。
通过学习上述内容，手游编辑可以逐步掌握从游戏策划到开发、测试和优化的全方位技能，为进入游戏行业打下坚实的基础。