在《英雄联盟》手游中，有几个辅助英雄可以很好地配合牛头酋长阿利斯塔进行游戏，以下是一些建议：
锤石：
锤石是一个功能全面的辅助，他的Q技能可以勾中牛头，打断其EQ二连，同时他的W技能可以带着ADC逃离危险区域。锤石的E技能也可以打断牛头的位移技能，在保护ADC方面非常有效。
亚索：
亚索与牛头的组合非常强势，牛头的EQ二连可以配合亚索的大招，形成强大的控制链和爆发伤害。亚索本身的高机动性和爆发能力，可以让他在牛头的保护下轻松收割敌人。
薇恩：
薇恩需要较为安全的输出环境，牛头的存在可以有效地吸引敌方火力，保护薇恩不被轻易击杀。同时，牛头的Q技能可以打断敌人的位移，让薇恩能够更安全地进行输出。
伊泽瑞尔：
伊泽瑞尔是一个远程ADC，需要辅助的保护。牛头的EQ二连可以迅速接近敌人，为伊泽瑞尔创造输出机会。同时，牛头的W技能可以保护伊泽瑞尔在团战中的安全。
维鲁斯：
维鲁斯的手长优势可以让他在安全距离内进行输出，牛头的存在可以有效地保护他免受敌方英雄的近身攻击。需要注意的是，维鲁斯需要留意牛头的闪现技能，以防被其强开。
总的来说，这些辅助英雄都可以与牛头形成良好的配合，具体选择哪个辅助还要根据对局的具体情况和个人的游戏风格来决定。