在英雄联盟手游中，有几个英雄可以克制炼金，具体如下：
提莫：
提莫在对位炼金时具有显著优势，尤其是前期可以通过压制炼金来限制其发育。提莫的技能组合包括虚弱引燃或治疗引燃，装备上可以选择双修路线，以确保在对抗炼金时具有足够的输出和生存能力。蘑菇的种植也是关键，可以在对线期间有效地干扰炼金。
皇子：
皇子是一个非常适合克制炼金的英雄，可以利用其技能组合来限制炼金的移动性和输出能力。皇子的Q技能可以远距离打击炼金，而E技能和大招则可以形成控制链，使炼金难以逃脱。
瑞文：
虽然炼金可以克制瑞文，但反过来，炼金也是瑞文非常不愿意面对的对手。炼金的技能组合可以有效地限制瑞文的高机动性，使其在战斗中处于劣势。
德玛西亚：
德玛西亚在面对瑞文时表现出色，其1技能的沉默效果可以限制瑞文的高机动性，而大招则可以造成大量伤害并终结对手。
凯南：
凯南拥有加速技能和较远的攻击距离，可以在对位炼金时进行有效的消耗和控制。凯南的E技能在追击和逃跑时都非常有用，可以很好地控制兵线，使炼金难以靠近。
诺克萨斯：
诺克萨斯在上路具有霸主级别的地位，其被动技能可以在击中对手时造成流血效果，炼金在面对诺克萨斯时会显得较为脆弱。
综合以上信息，如果选择英雄来克制炼金，提莫、皇子、德玛西亚和凯南都是非常好的选择。每个英雄都有其独特的优势，可以根据具体对局情况和个人喜好来选择最合适的英雄。