再婚家庭独生子女的界定主要包括以下几种情况：
夫妻依法只生育一个子女后不再生育
夫妻双方在婚姻期间只生育了一个子女，并且之后没有再生育或收养其他子女。
再婚夫妻双方在婚前依法累计只生育一个子女
再婚夫妻在婚前各自已经生育了一个子女，但再婚后没有再生育或收养其他子女。
夫妻有生育过子女，但子女意外死亡后再次生育
夫妻在婚姻期间曾经生育过子女，但其中一个子女不幸死亡，之后他们又生育了一个子女，并且之后没有再生育或收养其他子女。
夫妻依法生育了两个子女，但其中一个子女死亡，现只有一个子女且确定不再生育
夫妻在婚姻期间曾经生育了两个子女，但其中一个子女死亡，现在只剩下一个子女，并且夫妻确定不再生育或收养其他子女。
夫妻依法收养一个子女后不再生育
夫妻在婚姻期间依法收养了一个子女，并且之后没有再生育或收养其他子女。
需要注意的是，再婚家庭独生子女的认定需要满足一定的法律和政策条件，包括但不限于：
再婚后未再生育或收养子女；
符合国家和地方的相关政策和规定；
特殊情况如子女死亡或收养子女的情况需要按照具体规定进行认定。
此外，不同地区的具体实施细则可能会有所不同，建议在具体操作时结合当地的相关法规和政策进行确认。