企业用盈余公积弥补亏损时，应进行的会计分录为：
借：盈余公积
贷：利润分配——盈余公积补亏
年末结转盈余公积补亏时，会计分录为：
借：利润分配——盈余公积补亏
贷：利润分配——未分配利润
通过上述分录，企业能够使用盈余公积来弥补以前年度的亏损，并在年末将盈余公积补亏结转至未分配利润，以正确反映企业的财务状况。