平舌音和翘舌音的区别主要在于它们的发音部位不同：
平舌音：
发音时舌尖抵住或接近上齿背或下齿背。平舌音包括z、c、s三个字母，例如：在、做、左、足、座、坐、早、最、作等字。
翘舌音：
发音时舌尖翘起，接触或接近前硬腭。翘舌音包括zh、ch、sh、r四个字母，例如：中、着、这、住、找、种、正、知等字。
总结：
平舌音发音部位在舌尖的前端，发音时舌头平伸。
翘舌音发音部位在舌尖的后端，发音时舌头向上翘起。
这种发音部位的区别使得平舌音和翘舌音在发音时具有不同的音色和气流受阻方式。掌握这些区别有助于更准确地发音和区分汉字中的声母。