猪粮比是指生猪价格与作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。这个指标反映了养殖一头猪的经济效益，是衡量养殖利润的重要依据。通常情况下，当猪粮比高时，意味着养殖户每投入一单位的饲料成本，能够获得更多的收益；反之，则意味着收益减少。
在中国，根据相关规定，生猪价格和玉米价格的比值在5.5比1至6.0比1之间时，生猪养殖基本处于盈亏平衡点。比值过高或过低都不正常，可能表明市场存在异常情况。
猪粮比也被用作政策制定的参考，例如北京市生猪价格指数保险就是以“猪粮比”为参照系，当平均“猪粮比”低于6:1时，保险公司会对养殖户进行赔偿