桦木和橡木都是常见的木材，它们各有优缺点，选择哪种更好取决于您的具体需求和使用环境。以下是它们各自的优缺点对比：
桦木
优点
纹理美观，材质细腻
加工性能好，切面光滑
具有一定的弹性和吸湿性
适用于家具、地板、胶合板等
缺点
吸湿性大，易干燥开裂和翘曲
纤维抗剪力差，耐磨性和抗拉力不强
容易变形，较少用于制作桌椅等承重家具
橡木
优点
质地坚硬，结构结实
耐磨损，稳定性好
纹理美观，色泽自然
耐酸碱、耐潮，韧性高
适用于高档家具、地板、室内装饰等
缺点
价格相对较高，多依赖进口
加工难度较大，特别是脱水橡木
可能存在质量参差不齐的问题，如橡胶木冒充橡木
根据上述信息，如果注重家具的耐用性、美观性及高档次，橡木可能是更好的选择。而如果预算有限或者对木材的吸湿性有严格要求，桦木也是一个不错的选择。最终的选择应基于您的个人偏好、使用环境以及预算来决定