手游大多采用滚服的原因主要有以下几点：
服务器承载能力有限：
随着手游玩家数量的迅速增长，单个服务器很难承载大量玩家，滚服可以分散玩家到不同服务器，减轻单个服务器的压力。
降低大R玩家制霸难度：
滚服可以降低顶级玩家（大R）在游戏中的优势，使得新玩家和中小R玩家在相对公平的环境中开始游戏，提高游戏的可玩性和吸引力。
技术和管理难度：
全球同服存在技术门槛，而且多服务器运营会增加管理和维护的难度。滚服可以简化这些复杂的管理问题。
用户获取成本：
手游市场竞争激烈，用户获取成本越来越高。通过不断开新服，厂商可以持续吸引新用户，提高用户获取效率。
游戏生命周期短：
手游通常被视为快销品，玩家兴趣转移快，游戏生命周期短。滚服可以快速消耗完一个服务器的用户，然后通过合服吸引新用户，延长游戏的生命周期。
激励玩家充值：
滚服和合服策略常常伴随着丰富的任务激励和充值奖励，吸引玩家在新服中充值，从而提高游戏的收入。
市场策略：
部分手游通过滚服和合服来扩大用户基数，提高游戏的知名度和市场份额，这种策略在买量游戏中尤为常见。
总的来说，滚服是手游运营中一种常见的策略，主要是为了解决服务器承载压力、降低大R玩家优势、简化管理、提高用户获取效率、延长游戏生命周期以及增加游戏收入。然而，这种做法也可能对玩家体验造成一定影响，因此游戏厂商需要在滚服策略和玩家体验之间找到平衡。