罗非鱼较少被人食用的原因主要包括:
骨刺问题:
罗非鱼骨头中含有许多骨刺,给食用带来不便。
臭味问题:
罗非鱼通常生长在污浊的水域中,即使清理干净,仍带有浓烈的泥腥味,影响口感。
食品安全问题:
罗非鱼肉中可能含有亚硝酸盐等有害物质,过量食用可能危害健康。
口味差异:
罗非鱼的土腥味在一些消费者看来难以接受,与中国消费者的口味偏好不符。
市场竞争:
中国鱼类品种繁多,消费者有更多选择,罗非鱼在市场上的位置相对尴尬。
养殖难度:
罗非鱼对水温的适应性较差,养殖成本较高,不适合所有地区养殖。
生态影响:
罗非鱼是杂食性鱼类,可能会破坏当地生态平衡。
野生与养殖品质差异:
野生罗非鱼可能品质较差,带有泥土腥味,而人工养殖的罗非鱼品质优良。
以上因素综合作用,导致罗非鱼在某些地区的消费量较低