至强E5和i7各有其优势，选择哪个更好 取决于具体需求和预算。以下是它们之间的一些比较：
性能方面
至强E5：
多核心、多线程，适合服务器和高并发处理任务。
通常拥有更高的三级缓存和更大的内存带宽。
适合专业软件、大数据分析、图形渲染等需要高并行计算的应用。
i7：
高主频，适合游戏和多任务处理。
支持超频，可以进一步提升性能。
适合个人高端市场和需要高单核性能的应用。
价格方面
至强E5：
价格通常较高，尤其是高端型号。
需要专用服务器主板和支持ECC内存。
i7：
价格相对较低，适合预算有限的用户。
可以搭配主流主板和非ECC内存使用。
应用领域
至强E5：
更适合服务器和工作站，特别是需要多核心和高并发的场景。
例如，数据库服务器、渲染农场、科学计算等。
i7：
更适合个人电脑和游戏，提供更好的游戏体验和多任务处理能力。
例如，游戏主机、高性能桌面电脑、专业设计软件等。
未来升级和维护
至强E5：
适合长期稳定运行，升级空间有限，但平台耐用。
i7：
可以通过更换显卡和其他部件来持续升级，维护成本较低。
建议
如果主要用途是游戏和多任务处理，且预算有限，i7是更好的选择。例如，i7 6700或i7 7700K等型号可以满足大多数游戏和日常使用需求。
如果工作涉及大数据分析、图形渲染或专业软件，且预算充足，至强E5会更合适。例如，E5-2690V2或E5-4618V3等型号在性能和稳定性上有明显优势。
最终选择哪个处理器，还需要根据个人的实际需求和预算做出决定。