职工与用人单位发生工伤待遇方面的争议，可以通过以下途径解决：
协商
职工与用人单位可以首先尝试通过协商的方式解决争议。双方可以就工伤待遇的具体问题进行沟通，寻求双方都能接受的解决方案。
调解
如果协商无果，职工可以向本单位的劳动争议调解委员会申请调解。调解委员会会协助双方进行沟通，寻求达成和解协议。
仲裁
如果调解未能达成一致，职工或其近亲属可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会会依法审理案件，并作出仲裁裁决。
诉讼
如果对仲裁裁决不服，职工或其近亲属可以在接到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。人民法院将依法审理案件，并作出最终判决。
行政复议和行政诉讼
在特定情况下，如对工伤认定结论、单位缴费费率等有异议，职工或其近亲属可以依法申请行政复议，或者依法向人民法院提起行政诉讼。
建议职工在处理工伤待遇争议时，首先尝试通过协商和调解解决，如果这些方法都无法解决问题，再考虑申请仲裁或提起诉讼。在整个过程中，建议职工保留好所有相关证据，以便在需要时能够提供有力的支持。