中国古代的毒药种类繁多，其中一些著名的毒药包括：
断肠草：
葫蔓藤科植物葫蔓藤，主要毒性物质是葫蔓藤碱，中毒后会导致肠子变黑粘连，腹痛不止而死。
鸩酒：
使用鸩鸟羽毛制成的毒酒，毒性极大，几乎无药可救。
砒霜：
由砒石加工而成，是一种常见的毒药，中毒症状包括腹痛、呕吐等。
鹤顶红：
实际上是对砒霜的隐晦说法，其树汁含有剧毒。
乌头：
毛莨科植物，含有多种生物碱，如次乌头碱、新乌头碱等，具有强烈的毒性。
见血封喉：
又名毒箭树，其树汁剧毒，中毒后会导致呼吸困难而死。
雷公藤：
生长在山地林缘阴湿处，根、叶、花均可入药，但根外敷需谨慎，否则可能起泡。
金蚕蛊：
来自苗疆，以金蚕蛊制成的粉末，中毒者会感觉有虫在周身咬齿，痛楚难当。
曼陀罗：
全草有毒，中毒后可能出现晕睡、痉挛，严重者最终毒亡。
狼毒：
具有强烈的毒性，古代常用于下毒，对周边植物和动物也有攻击性。
这些毒药在古代文献中多有记载，并且被用于各种场合，包括谋杀和自我防卫。中毒后的解毒方法通常包括洗胃、服用炭灰、碱水和催吐剂，以及使用绿豆、金银花和甘草等草药进行解毒。