东北大学秦皇岛分校的王牌专业包括 经济学、自动化和计算机科学与技术。这些专业被教育部评为省级一流本科专业，是东北大学秦皇岛分校最强的优势专业，也是最好就业的专业。
此外，东北大学秦皇岛分校还拥有多个特色专业，如国际经济与贸易、金融学、材料成型及控制工程、英语、信息与计算科学、测控技术与仪器、电子信息工程、通信工程等。这些专业不仅涵盖了经济学的基本理论和知识，还注重实践能力的培养，适应了经济全球化和市场经济发展的需要。
从录取分数线的角度看，计算机科学与技术专业的分数线最高，在高考生心中的认可度也最高。
综合以上信息，可以得出结论：东北大学秦皇岛分校的王牌专业是经济学、自动化和计算机科学与技术，这些专业在教学质量和就业前景方面都具有显著优势。