在《FIFA》手游中，有效的防守策略和技巧包括：
保持距离和控制球权
防守时要与对手保持一定的距离，以便快速反应和拦截。
尽可能控制球权，避免对手轻易获得进攻机会。
观察对手
时刻观察对手的移动和跑位，以便及时做出反应和拦截。
防守技巧
快速反应：提高反应速度，及时做出判断和拦截。
合理使用身体接触：在必要时使用身体接触来阻止对手进攻，但要注意避免过度使用，以免犯规。
利用规则：了解游戏规则，合理利用规则来保护自己和球队的利益。
防守操作
滑铲：在对手带球时，按X键进行滑铲截球。注意不要长按X键，以免反应不及。
跟防：按住LB键切换球员，然后按住A键进行跟防或稳固防守。
协防：按住RB键进行队友协防，给予对手更多防守压力。
抢断：在对手带球时，按B键进行抢断或推、拉动作。
解围：在危险区域内，按B键进行解围。
防守策略
逼抢：在对方带球时，迅速切换到对方正前方队员进行正面拼抢，提高断球率。
包夹：选择左右两边队员进行滑铲，多个队员包夹可以挤压对手的活动空间。
预判传球路线：观察对方球员，预判其传球路线，提前跑到相应位置进行防守。
利用AI：在AI回防时，手动控制球员封堵其他位置，不要与AI抢位置。
守门员防守
快速出击：守门员在禁区内，按Y键进行快速出击。
看守远柱：守门员可以按住右摇杆+右摇杆，看守远柱区域。
通过以上技巧和策略，可以在《FIFA》手游中更好地进行防守，提高球队的防守效率和胜率。