在手游《英雄联盟》中，克制蛮子的英雄和策略如下：
石头人
石头人拥有硬控技能，可以打断蛮王的大招，并且其三技能能降低蛮王的攻速，使其无法快速刷新技能。
在蛮王血量较低时，石头人可以通过高法术伤害的连招迅速击杀蛮王。
龙龟
龙龟的一技能可以近身蛮王并击飞，接着使用三技能嘲讽，配合二技能的护盾，可以有效地限制蛮王的输出。
龙龟的反伤机制搭配荆棘之甲，可以克制蛮王的高输出。
提莫
提莫的一技能致盲效果可以让蛮王在短时间内无法攻击，三技能的隐身能力也能让蛮王难以找到目标。
提莫可以在蛮王开大招期间利用Q技能致盲，从而克制蛮王。
贾克斯
贾克斯的三技能有免疫效果，可以抵挡蛮王的大招，并且能造成眩晕效果，使蛮王在对线时处于劣势。
墨菲特
墨菲特的被动技能可以吸收伤害，二技能的被动能提升护甲，使得墨菲特在防御力上非常强大，能够抵挡蛮王的攻击。
墨菲特的大招也能带来可观的伤害，是克制蛮王的有效手段。
塔姆
塔姆的一技能在前期能对蛮王造成强力消耗，三技能可以保护蛮王，使其难以被击杀。
塔姆的大招可以有效地克制蛮王，一旦使用，蛮王几乎没有生存的可能。
刀妹
刀妹在对线蛮王时具有绝对的优势，满层被动的平A伤害不逊于蛮王，并且可以利用Q技能拉开距离，躲避蛮王的大招。
卡密尔
卡密尔在对线蛮王时可以通过换血建立优势，并且在大招规避蛮王无敌时间的情况下，能够有效地克制蛮王。
狗头
狗头在对线蛮王时，只要保证不死就能建立优势，中期时蛮王难以越塔强杀狗头。
综上所述，克制蛮子的英雄主要有石头人、龙龟、提莫、贾克斯、墨菲特、塔姆、刀妹、卡密尔和狗头。不同的英雄有不同的优势和克制方法，可以根据实际情况选择合适的英雄进行针对。